Donggala Kaledo Fest 2024, Festival Kuliner Tradisional Kaili yang Angkat Identitas Lokal

Sementara itu, Kepala Dinas Pariwisata Donggala, Muhammad, dalam laporannya menegaskan pentingnya mendirikan warung kaledo di setiap kecamatan.

“Saya berharap dengan diadakannya festival ini, Insya Allah tahun depan, setiap kecamatan harus mendirikan warung kaledo agar dikenal para wisatawan lokal maupun mancanegara,” tekannya.

Kepala Kantah Banggai Laut Muksin Hadiri Kunker Komisi II DPR RI di Palu

Redaksi

1 hari

Menurut para tokoh budaya Kaili, nama “kaledo” tidak berasal dari “kaki lembu Donggala” seperti yang dipercaya banyak orang. Kata ini sebenarnya berasal dari dialog sederhana:

Pada masa lalu, seorang lelaki yang terlambat mendapatkan daging kurban hanya memperoleh kaki sapi. Meski kecewa, ia menyerahkan potongan itu kepada istrinya untuk dimasak.

Perkuat Sinergi, Kantah Banggai Laut Gelar Rakor Bersama Pemda Banggai Laut

Redaksi

1 hari

Saat mencicipinya, istrinya bertanya, “Naka’a?” (keras?), dan ia menjawab, “Ledo” (tidak). Dialog ini melahirkan nama makanan “kaledo,” yang artinya “tidak keras,” merujuk pada daging yang empuk setelah dimasak lama.

Donggala Kaledo Fest 2024 tidak hanya menjadi ajang promosi kuliner, tetapi juga langkah strategis untuk memperbaiki branding kaledo yang sering disalahpahami. Festival ini menjadi bukti keseriusan Pemkab Donggala dalam melestarikan dan mempromosikan warisan budaya Kaili.

Alhamdulillah! Pemdes Kasuari Bokan Salurkan Bantuan Pangan untuk 133 KPM

Redaksi

1 hari

Melalui berbagai kegiatan di festival ini, Donggala semakin kokoh sebagai destinasi kuliner dan pariwisata unggulan di Sulawesi Tengah.

Bupati Sofyan Kaepa Lantik dan Kukuhkan Duta Pancasila Paskibraka Indonesia (DPPI) Banggai Laut

Redaksi

21/04/2026